A Cidade de Natal no Estado do Rio Grande do Norte é admirável pela estrutura e atendimento do Midway Mall, da via costeira e pelo acesso que facilita o caminho para Extremoz através da ponte da belíssima Ponte Newton Navarro. Estando no Brasil, aconselho este passeio !
Um pouco de história:
A pizza começou há 6 mil anos com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os pioneiros são os gregos, que faziam a massas à base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. A novidade foi parar na península da Etrúria, na Itália. Era um alimento de pobres do Sul da Itália. Mas foram os napolitanos que passaram a acrescentar molho de tomate e orégano à massa, que era dobrada ao meio e devorada como se fosse um sanduíche. Quem tinha um pouco mais de dinheiro colocava queijo, pedaços de linguiça ou ovos por cima. A partir do século XVI, a novidade era apreciada na corte de Nápoles e logo se espalhou pelo mundo...
Em casa, prevalecem os sabores das massas, pratos que cativam a população jovem ...
Em casa, prevalecem os sabores das massas, pratos que cativam a população jovem ...
DEZEMBRO DE 2017, MEU SOBRINHO DR. SAIMON OLIVEIRA E MEU FILHO DR. RICARDO DE OLIVEIRA MELO NA COZINHA.
Sobre a lasanha: Não se sabe exatamente qual é a origem do mesmo, porém acredita-se que a lasanha seja tipicamente italiana. O filósofo Cícero cita sua paixão por algo bem semelhante ao prato, com grandes camadas de massa. Apesar disso, também existem evidências de que havia outro prato bem parecido à lasanha feito na corte do Rei Ricardo II, no século XIV, o qual inclusive foi registrado no primeiro livro de receitas da Inglaterra.
FONTE: historiadetudo.com
A verdade por trás dos empanados de frango
Empanados de frango industrializados são produtos derivados de frango, ricos em calorias, sódio, carboidratos e gorduras! Portanto, estão longe de ser uma escolha saudável. Ao contrário do que se pensa, os empanados são feitos com várias partes do frango, e não apenas com o peito. Além disso, eles contêm maisena modificada, soda para cozimento, sódio, glicose, ácido cítrico, caldo de galinha, fosfato de sódio, óleo hidrogenado de soja e mais 26 ingredientes! Uma verdadeira mistura de produtos químicos! A quantidade de sódio contida nos empanados é altíssima, o que os coloca entre os 10 alimentos industrializados mais ricos em sódio! E mesmo que você asse em vez de fritá-los, de nada vai adiantar. Isso porque como parte do seu preparo, é necessário que ele seja frito, para garantir uma boa conservação. Nesse processo, o empanado passa de 20 a 30 segundos mergulhado em óleo, sob altas temperaturas, para depois ser congelado, sem causar prejuízo ao sabor. Portanto, sabe-se que entre 10-20% do peso do produto empanado final é de gordura. Sem contar que em sua maioria são fritos, e assim absorvem mais óleo, resultando em uma bomba calórica. E tem mais: a qualidade do produto final também depende da qualidade do óleo que foi usado para esta etapa de fritura. Para a indústria, as gorduras saturadas (aquelas prejudiciais ao coração) deixam o produto final com uma melhor apresentação e maior prazo de validade. Nem é preciso falar da péssima composição nutricional: sódio, gordura saturada + trans e praticamente nada de nutrientes! Como as crianças costumam gostar dos empanados (será que somos nós os adultos que damos o exemplo?). Portanto, a dica é fazer em casa, com peito do frango, pouco sal e pouco óleo. Use forminhas divertidas para fazer formatos diferentes e asse em vez de fritar.
FONTE: meupratinhosaudavel.com.br/verdade-por-tras-dos-empanados-de-frango
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